àlabeck

Csak ismételgetem magam, de sokszor csodálkozom, hogy vannak, akik kategorikusan elutasítják, nem hajlandók megenni ezt a – szerintem – nagyszerű zöldségfélét. Van, aki legalább egyfajta padlizsánkrémet megeszik, talán még el is készíti, más pedig kizárólag panírozott,…

Egyáltalán nem nehéz vagy bonyolult ilyet csinálni. Főleg úgy, hogy én már hónapokkal ezelőtt vettem egy csomag mustárport, pontosabban őrölt mustármagot, amikor egy orosz boltban megláttam. (Ha ilyen nincs, akkor lehet darálni mustármagot, például kávédarálóval,…

Az ehhez hasonló tekercselt hús – és tulajdonképpen bármi – nagyon hálás étel. Úgy értem, hogy ha jó és ízben összeillő anyagokat rakunk össze, akkor semmi oka nincs, hogy ne legyen finom. És általában mutatós is. Az sem utolsó szempont nálam, hogy egyszerű, gyors,…

Azzal akartam kezdeni, hogy itt a tavasz. De amikor kinézek az ablakon, különösen, ha ki is nyitom, ebben erősen kételkedem. Hogy esik az eső, az rendben van, tavasszal ez szokásos. De a hőmérséklet meg a szél … Kedves Sándorok, Józsefek, legyetek kedvesek, vegyétek elő már…

(Nem tudom, milyen bolond szó ez, nekem így jut eszembe, ahányszor ránézek, talán a dzsungel szóból ered, talán nem...) A már sokéves növények valami rettentő káoszban látszanak, pedig van abban rendszer, csak nem eléggé látszik már, hogy így túlnőttek. És egy jó adagot már…