àlabeck

Továbbra is a kényelem és egészség jegyében, amikor sikerült egy gyors vásárlást is beiktatni. Minden tavasszal, amikor megjelenik a sok-sok karalábé a piacon és a boltokban is, szoktam töltött karalábét főzni. Régebben ilyenkor helyes kicsi karalábék voltak, olyanokat már jó ideje nem láttam –…

Az összes, enyhén szólva nem túl kedvező, körülmény ellenére főztem húsvétra egy kis füstölt csülköt, természetesen tojással együtt. És még volt egy darab füstölt tarja is itthon, amit eléggé el nem ítélhető módon már egy ideje a fagyasztóban tároltam. Együtt főztem meg a kettőt. A csülök csont…

Egy jól bevált étel, amit könnyű elkészíteni, és sokan szeretik. Mégis lehet variálgatni – mert a mániám a változatosság – leggyakrabban különböző húsokkal. Például jól működik és szeretjük tarjával, vagy a nyers tarjára fektetett füstölttel és még sokféleképpen. Most a krumplival próbálkoztam.…

Szinte mindig van a boltokban egybecsomagolt piros, zöld, sárga kaliforniai paprika. Igazából nem is ez a paprikafajta a kedvencem, de ez a színes trió annyira csábítóan néz ki! Így aztán néha veszek, és valamit csinálok belőle, olyat, hogy érvényesüljenek a színek. Most…

Töredelmesen bevallom, hogy nem szeretem a klasszikus, paradicsomszószos töltött paprikát, de a paprika nélküli, paradicsomszószos húsgombócot sem. De mivel nem a töltelékkel, nem is igazán a paprikával van gondom, biztos voltam abban, hogy a sült paprikás változatot kedvelni…