A kis fasírtgolyók mindig nagyon jók voltak bulira (gondolom, ez már elavult, vagyis retró kifejezés, akkoriban nem neveztük partinak), megcsinálni nem annyira kényelmes, de aztán enni annál inkább.
Lehet a megszokott fasírt masszából, mindenkinél az egyébként is szokásos ízesítéssel, de néha…
Parti falatok – fasírtkák színesen
2020.02.29. 09:55 BeckZsu
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség csirkemell hidegkaja büféasztalra
Salisbury steak hagymás gombamártással
2020.02.21. 10:08 BeckZsu
A Salisbury steak az Egyesült Államokból származó étel, amelyet darált marhahús és más összetevők keverékéből készítenek, általában mártással vagy barna mártással tálalva. A Hamburgi steak is hasonló, de összetevőiben különbözik. Dr. James Salisbury (1823–1905), egy amerikai orvos és kémikus, az…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba tészta mártás darálthús
Ropogós sült csirkeszárny
2020.02.19. 07:51 BeckZsu
Elgondolkoztunk, hogy mikor is jött divatba itt a csirkeszárny mint külön étel, illetve ropogtatni való. Gyerekkoromban – ami igaz, elég régen volt – nem nagyon árultak külön-külön csirkealkatrészeket; egész csirkét vett mindenki. Aztán a szárnyát vagy a levesbe, vagy pörköltbe főzték bele.…
Szólj hozzá!
Vinyegret (винегрет) – céklás saláta
2020.02.14. 13:31 BeckZsu
Az egyik leggyakrabban készített, kedvelt salátaféle az orosz, illetve a volt Szovjetunió országainak konyháiban. Hétköznap és ünnepnapokon is készült. Olcsó alapanyagok, bőséges vitamin és ásványi anyag tartalom. Remekül beválik előételként, büféasztalra, csipegetni valóként (zakuszka – закуска)…
Szólj hozzá!
Címkék: saláta orosz zöldség köret mártás hidegkaja büféasztalra
Savanyú káposzta befőttes üvegben
2020.02.07. 10:43 BeckZsu
Mondhatom, hogy továbbra is hódolok a fermentálás divatjának, de ez nem lenne egészen igaz, mert hiszen a sós-vizes uborkát addig is csináltam, amíg nem terjedt ez el ennyire. Nyáron a kovászos uborkán kívül sokan csinálnak kovászos káposztát is, de ez a változat, kenyér (vagy krumpli, amit szintén…
Utolsó kommentek