Úgy veszem észre, hogy egyre jobban terjed a cékla sült változata is, és már kicsit gyakrabban alkalmazzák köretként is, nem csak savanyúságnak. Ennek ellenére mégis legtöbben csak megfőzik, ecetes-cukros lébe teszik. A változatosság annyi, hogy tesznek mellé tormát vagy nem, ha…
Sült cékla (köret)
2012.02.10. 10:03 BeckZsu
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség köret csirkemell cékla fogyós
Sült cékla grúz diómártással
2009.01.08. 11:35 BeckZsu
Már régebben is bebizonyosodott, hogy a cékla meg a dió kiválóan összeillenek. Illetve a dió nagyon sok mindenhez illik, a grúz konyhában fontos szerepet játszik, zöldséges, húsos ételekben, no meg persze édességben is. Ehhez 1 kg apró céklát vettem, 4–5 cm…
2 komment
Címkék: dió mártás fűszer cékla grúz
Borscs gombával és aszalt szilvával
2008.11.02. 18:56 BeckZsu
Gondolom, sokan ismerik ezt a levest, ha nem is személyesen, ezért alkalmasnak találtam a XX. VKF-re, hogy akit érdekel, egy kicsit részletesebben is megismerje. Nemcsak az orosz, hanem a legtöbb szláv konyhában nemzeti ételnek számít, és mint ilyen, rengeteg változata van, gondoljunk…
3 komment
Címkék: leves gomba káposzta cékla
Párolt cékla, csirkemell dióban
2007.11.13. 07:00 BeckZsu
Először sok évvel ezelőtt, Lengyelországban ettem párolt céklát. Azonnal megtetszett, később megpróbáltam reprodukálni, bár náluk kétféle cékla létezik, a neve is más, az aprókat nem céklának hívják. De hát abból gazdálkodunk, ami van, tehát egyszerűen csak kicsike…
Utolsó kommentek