àlabeck

Úgy emlékszem, először két éve támad ez az ötletem, akkor bográcsban főztem ilyet – többen voltunk hozzá. Most csak úgy egyszerűen, lábosban, de így is jó. Lehet, hogy már nincs is igazán nyár, de ezt a nevet adtam neki, a nyári töltött káposzta mintájára, hiszen a…

Szeretem a gombát, mindenfélét. Legjobban az erdeit, és irigylem azokat, akik értenek hozzá, és ha ráadásul még olyan helyen is laknak, hogy rendszeresen tudnak szedni, akkor még inkább. Én jobb híján a termesztett gombákat vásárolom, leggyakrabban csiperkét. Azért az sem rossz.…

Az ennivaló nagy többségét nálunk mindenki készen hozza ilyenkor, most sem szűkölködtünk! Ha valaki úgy gondolná, hogy ezek többnyire „retró” kaják, az nem véletlen, hiszen mondhatnám, mi a retró korosztályba tartozunk, de ez egyáltalán nem gátol abban, hogy jól…

A hétvégén mindenképpen egyik nap bográcsos főzést terveztünk, jó is az, szeretjük is, de olyan prózai okból is, hogy igen rendetlen lett már a farakásunk – igazából nem is volt már rakás, csak összedobált mindenféle elégetni való fa, a legjobb módja a felszámolásnak,…

Talán belefér a VKF XIV. szellemébe, hiszen erősen pörkölt alapú ételről van szó. Fogalmam sincs, létezik-e ez még vendéglőkben (nem kerestem), régebben „Bácskai rizses hús” néven szerepelt. Most kíváncsiságból belenéztem egy-két – nem éppen mai –…