àlabeck

Írta: SZIGETI TAMÁS A ketogén konyhában a fehérje köré szervezzük az ételt, de minden étkezéshez érdemes köretként zöldséget készíteni. Itt mintegy referenciaként összefoglalnám a leggyakoribb ketokompatibilis zöldségköreteket, felsorolásszerűen, mi mihez illik – szerintem. Ötletadónak, ha már…

  Vendégposzt - a gyerekemtől   1,1 kg őzhús 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 paradicsom 1 zöldpaprika Pirospaprika Vitapric / piros arany borókabogyó szegfűbors tárkony kakukkfű zeller babérlevél Mert a minap kutyával sétálván egy őz köszönt szembe az úton, aztán meg…

Régebben gyakran, valamiért mostanában nem csináltam ilyen dinsztelt – szaftos – húst. Főleg úgy nem, hogy egy nagyobb mennyiséget előre, aztán adagokra osztva, tartaléknak a fagyasztóban. Igazából nem tudom, miért nem. Most meg elém került a boltban jól kinéző pulykacomb-apróhús, és erről rögtön…

Majd elmesélek néhány könnyű ételt, amit a közelmúltban készítettem, bízom benne, hogy jó lesz ötletadónak – nekem és másnak is. A kelbimbó is a „megosztó”-nak nevezett ételek közé tartozik. Sokan utálják, látni sem bírják, de szerencsére vagyunk, akik nagyon is szeretjük. Még úgynevezett életmód-…

Az egyik leggyakrabban készített, kedvelt salátaféle az orosz, illetve a volt Szovjetunió országainak konyháiban. Hétköznap és ünnepnapokon is készült. Olcsó alapanyagok, bőséges vitamin és ásványi anyag tartalom. Remekül beválik előételként, büféasztalra, csipegetni valóként (zakuszka – закуска)…