àlabeck

Hát persze, hogy maradt, persze, hogy kevés. Mindössze két kis szelet hús maradt, de a rajta lévő almával, szósszal együtt. Mivel már amúgy is alma, eszembe jutott, hogy milyen régen nem csináltam hagymás-almás rizst, ami pedig szintén népszerű köret nálunk. (Még olyan…

Már sok ételnél megfordult a fejemben, hogy odaírom, hogy az egyik kedvencem, sőt a családé is, de visszatartottam magam, hiszen túl sok lenne. Ez valószínűleg csak azt mutatja, hogy szeretek enni, lehetőleg változatosan, ezért sok kedvencem van. Ez is közéjük tartozik, általában…

Kicsit mindig félve írom le az ilyen elnevezéseket, hiszen lehet, hogy nem teljesen autentikus, ahogy csinálom, de hát nem tudok jobb nevet adni ennek az ételnek. Kicsi pulykamell szeleteket, ún. medaliont vettem, kb. fél kilót, ez a nálunk szokásos mennyiség duplája, de úgy…

Már egészen biztos voltam abban, hogy erre az évre végeztem a befőzéssel, eltevéssel. De közbeszólt a sors, illetve a szomszédok. Kaptam egy szatyor – mint utóbb kiderült, több, mint 2 kiló – zöld paradicsomot. Persze megtehettem volna, hogy egyszerűen üvegbe pakolom,…

Természetesen maradt egy adag a resztelt csirkemájból, abból készült ez az egyszerű májpástétom. Van ugyan benne hagyma, de a „hagymát hagymával” alapján egy kis friss jót tesz neki, tehát egy fej hagymát felaprítottam, kicsit megsóztam. Aprítógépbe bepakoltam a…