Nem tudom, hogy csinálják mások, nekem igen gyakran nem sikerül eltalálni az étel mennyiségét, és természetesen nem keveset szoktam főzni, hanem többet, mint amennyit megeszünk. Lehet, hogy ez azért van, mert több évig főztem több személyre, és nem annyira régen csak kettőre,…
Mi legyen a maradékkal?
2007.10.25. 10:05 BeckZsu
1 komment
Címkék: zöldség darálthús maradék
Resztelt máj, pirított gríz
2007.10.24. 20:46 BeckZsu
(Vagy pirított máj, pirított dara.) Mondhatnám, hogy ez egyben a IX. és X. által ihletett kaja, de egyébként olyan, amit szeretünk, egyszerű, gyors, hétköznapra is megfelelő. Bevallom, én nem nagyon szeretem a sima, sós vízben főtt krumplit, resztelt májhoz nálunk régen,…
1 komment
Címkék: köret csirkemáj
Húsgombóc kapormártásban
2007.10.20. 09:40 BeckZsu
A húsgombóchoz 30 dkg darált húst (nálam pulyka, de mindegy) összegyúrtam kb. 15 dkg főtt rizzsel, 1 fej megfonnyasztott hagymával (lehet nyersen is, de az enyém most túl erős volt), 3 tojással, sóval, borssal. Vizet forraltam kis sóval, amikor forrt, a húsmasszából formált…
Szólj hozzá!
Címkék: mártás egytálétel darálthús
Citromos zöldbabfőzelék
2007.10.19. 09:29 BeckZsu
Múlt hét végén is kimentünk a piacra, ott szombaton van alkalmi kis piac, ahova a környékbeli termelők viszik az éppen aktuális árujukat. Nagy örömömre egy bácsinál még mindig volt zöldbab. Szokásos módon felvágtam, vízben, egy kevés citromlé hozzáadásával főztem meg…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség főzelékféle
Borsó szalonnával
2007.10.17. 09:17 BeckZsu
Persze, hogy a friss zöldségféle a legjobb, amint ezt szinte minden főzős műsorban is folyamatosan hangoztatják, utána – mondjuk így – következik a mélyhűtött. De mivel én nem vagyok vendéglős, csak egy kis háztartás háziasszonya, ezért mindig tartok itthon néhány…
Utolsó kommentek