A húsgombóchoz 30 dkg darált húst (nálam pulyka, de mindegy) összegyúrtam kb. 15 dkg főtt rizzsel, 1 fej megfonnyasztott hagymával (lehet nyersen is, de az enyém most túl erős volt), 3 tojással, sóval, borssal.
Vizet forraltam kis sóval, amikor forrt, a húsmasszából formált gombócokat beletettem, lassú tűzön forraltam, amíg a hús megfőtt.
Másik edényben két kanál vajban két kanál lisztet átmelegítettem, hozzátettem egy csokor felvágott kaprot, kicsit pirítottam, a gombócok főzőlevével apránként, kevergetve fölengedtem. Amikor összeforrt, hozzáöntöttem 2 dl tejszínt, ezzel is összeforraltam, majd óvatosan, hogy szét ne essen, beletettem a húsgombócokat. Ezután már csak egy kicsit összeráztam, és kész.
Utolsó kommentek