àlabeck

Sárga- és fehérrépát meghámoztam, felkockáztam, gombát megmostam, feldaraboltam. Most a gombával további terveim is voltak, ezért vettem fél kilót, és a lábakat, meg még néhány darabot szántam a levesbe, kb. a fele mennyiséget. A répákat nagyon kevés olajon megpirítottam,…

Régebben, amikor a piacon megjelent a fejtett vagy fejteni való bab, akkor már lehetett tudni, hogy közeledik a nyár vége. Most meg már pár héttel ezelőtt is láttam, de csak most jutottam odáig, hogy már itt az ideje venni és főzni, valószínűleg azért, mert úgy éreztem, hogy ha…

Ez egy olyan kaja, amit hirtelen össze lehet csapni, nálunk nem egy főétel elé szoktuk, hanem önmagában. Nevezhetném ragulevesnek, de kb. ez az, amit gezemice vagy vegyes vagy „mindent bele” levesnek szoktunk hívni. Mondhatnám azt is, hogy „zacskós leves”, hiszen a…

Fél kiló gyenge zöldborsó, persze felöltözve annyi, egy csomag új zöldség; sárga- és fehérrépa. Nekem persze valami húsféle is kell hozzá, ebben az esetben szintén a fagyasztóhoz fordultam, volt benne csirketörmelék. Ezt én úgy állítom elő, hogy veszek egész csirkemellet,…