Sárga- és fehérrépát meghámoztam, felkockáztam, gombát megmostam, feldaraboltam. Most a gombával további terveim is voltak, ezért vettem fél kilót, és a lábakat, meg még néhány darabot szántam a levesbe, kb. a fele mennyiséget.
A répákat nagyon kevés olajon megpirítottam, hozzátettem a gombát, megsóztam, majd annak a levében főtt meg a répa, és csak azután engedtem fel vízzel. Az egyszerűség kedvéért egy zacskós gombakrémlevesből két teáskanálnyit hideg vízzel kikevertem, a felforrt zöldségekhez adtam, ezzel sűrítettem be, egy kicsi pirospaprikával, petrezselyemmel, lestyánnal megszórtam. (Persze sima keményítő vagy liszt is jó lett volna, de így érdekesebb.)
Utolsó kommentek