A csirke felsőcombokat kicsontoztam, bőrét lehúztam. Igen kövér csirkék lehettek, mert meglehetősen zsíros volt, ezért feldaraboltam a bőröket, és töpörtyűnek kisütöttem. A húst felvágtam kockára.A pörkölthöz kevés füstölt szalonnát a kisütött csirkezsírral tettem a…
Csirkecomb-pörkölt
2007.08.28. 11:45 BeckZsu
Szólj hozzá!
Címkék: csirke pörkölt köret csirkecomb szabad tűzön
Lecsós virsli, tarhonya
2007.08.16. 09:00 BeckZsu
Már megint túl sokat főztem, persze nem annyit, hogy még egy ebédre elég legyen. Ezért belefőztem a lecsóba még két darab virslit, hozzá pedig tarhonyát.Tarhonya Kézi változatot szoktam venni, nem a „sörét” gépi fajtát (sokan nem szeretik menzai vagy katonai…
Szólj hozzá!
Címkék: köret maradék
Csirkemáj szalonnában
2007.08.09. 08:12 BeckZsu
Hát ez aztán igazán egyszerű, számomra a legnagyobb munka vele, hogy a májból kiszedjem az összes „zsinórt”, mert erre nagyon kényes vagyok. Mivel fél kilós csomag fagyasztott májat vettem (ebben nincs szív), és az biztosan túl sok kettőnknek, erre a célra kiválogatom…
3 komment
Címkék: saláta krumpli köret csirkemáj
Serpenyős sült krumpli
2007.08.09. 08:12 BeckZsu
Ez a fajta krumpli nálunk a családban az oroszos (mert az) vagy kapirgálós (mert többször át kell keverni) névre hallgat.
Kisebb darabokra vágom a krumplit, úgy kezdem, mintha kockára akarnám, vagyis egy nem túl nagy darabot először négybe, aztán kicsit vékonyabbra, mint a szokásos kocka, mondjuk…
4 komment
Címkék: személyes orosz krumpli köret
Zöldséges hús, rizs
2007.07.27. 16:00 BeckZsu
Pulykacomb-apróhúsból dinsztelt húst készítettem, vagyis egy kis fej hagymát aprítva kicsit kevergettem olajon, hozzá két közepes gerezd fokhagymát, beletettem a húst, megsóztam, saját levében pároltam, míg el nem fogyott a leve, illetve puha lett. Kicsit le is sütöttem.
Ekkor tettem hozzá a…
Utolsó kommentek