àlabeck

Többnyire vigyázunk, egészségesen próbálunk enni, főzni; párolunk, sütőben sütünk. Néha úgy érzem, ki kell rúgni a hámból, például olajban sült ételekkel, hiszen nagyon jók azok, szeretjük. Most az összeállítás részben az előző napi maradékból volt; egy darab cukkini…

Szombaton ideális idő volt kerti sütéshez. Kellemes napsütés, de nem túl meleg, mert ugyan én szeretem az „igazi” nyári időt, de olyankor nincs kedvem tüzet gyújtani és mellette álldogálni. Úgy terveztem, hogy mindenképpen ilyen mézes-mustáros páccal sütök valamit;…

Könnyű, nyári, eléggé egyszerű és finom ebédet terveztem. Ki tudja, meddig tart még a jó meleg idő, amikor nem is vágyunk ennél töményebb ételekre, tehát ki kell használni, arra is, hogy könnyebb ételeket együnk, és arra is, hogy ezzel mégse a konyhában töltsük az egész…

Nem tudtam értelmes nevet kitalálni ennek az ételnek, végül ez maradt. Pedig hát az, hogy nyári, elég természetes, télen mi nem szoktunk bográcsozni, de most inkább az összetevőire gondoltam. Amikor a konyhában főzök, nem mindig szoktam ilyen gondosan összekészíteni a…

Darált hússal nagyon sokféle ételt lehet készíteni. És hogy milyen hús, az is nagyon változatos lehet. Ezért azt hiszem, nincs olyan háziasszony vagy háziember (!), aki ne használná szívesen. És a fasírt, aminek ugye a szép neve, hogy vagdalt – bár manapság már kevés…