àlabeck

Azzal kezdődött, hogy kaptam egy zacskó olasz fűszerkeveréket. Összetétele: Oregánó, bazsalikom, chili, paradicsom, sárgarépa, hagyma, természetesen szárított-aprított formában, só is van benne, de szerencsére csak kevés (megkóstoltam). A neve szerint Mozzarella caprese…

Csak ismételgetem magam, de sokszor csodálkozom, hogy vannak, akik kategorikusan elutasítják, nem hajlandók megenni ezt a – szerintem – nagyszerű zöldségfélét. Van, aki legalább egyfajta padlizsánkrémet megeszik, talán még el is készíti, más pedig kizárólag panírozott,…

Szerintem mindig érdekes úgy főzni, illetve bármilyen kaját készíteni, hogy adottak az alapanyagok. (Még akkor is, ha csak néhány anyag kötelező és mellé más is kerülhet.) Jó sok éve volt már, éppen csak kezdtünk megismerkedni a külföldi tévéadókkal – kábeltévé,…

Az elmúlt időszakban volt egy-két különböző találkozóm, egyik a középiskolás osztályunkkal. Valahogy úgy alakult, hogy sok éve nem találkoztunk, míg végre ősszel sikerült megszervezni, előkeríteni az embereket – sajnos, csak egy részét. Csupa lányokból álló osztály…

A nyári melegben gyakran eszünk köretként különféle salátákat. A „kísérleti” füstölt csirkemell mellé pedig nem is tudtam mást elképzelni. Eszembe jutott az orosz hússaláta is, a majonézes krumpli is, persze a kedvenc vegyes nyári salátáim sem maradhattak ki.…