àlabeck

Ilyen egyszerű nevet adtam, mert pl. lehetne rablópecsenye, de tudtommal abban hagyma van, ebben pedig nem volt, lehetne saslik, de abban meg nincs más a nyársra húzva, csak maga a hús, tehát ez egyik sem. Eredetileg szabad tűzön terveztem, de sajnos az időjárás közbeszólt, nem volt…

  A mártás neve, tehát a tkemali a cseresznyeszilva grúz neve. Grúziában többnyire vadon nő, ugyanígy nevezik a sárga, zöldes és a bordó-vörös fajtákat is. Ezt a mártást bármelyikből el lehet készíteni, tehát hasznosítani lehet akár a nálunk is sok helyen megtalálható,…

A rizskoch, illetve rizsfelfújt az egyik kedvenc édességem, mégis nagyon ritkán kerül sorra, nem is tudom, miért, talán csak az az oka, hogy egyébként sem sütök túl gyakran. De most egyik este, már elalváshoz készülődve, eszembe jutott, és már alig vártam, hogy megcsináljam.…

Ismét egy nagyon-nagyon egyszerű étel, amit múlt vasárnap főztem (sütöttem), amikor a váratlan lekvárfőzés miatt nem volt túl sok időm, de a gyorsaság ellenére egyáltalán nem volt olyan érzésünk, hogy csak „összecsaptam” egy kaját, mert jó volt. (Ehhez is…

Aki szereti a kissé pikáns, savanykás ízt hússal is, annak az ilyesmi jó választás. Ez meg egy egészen kicsikét édeskés is a répától, így együtt még jobb. Pulykacombból vágott kockákból főztem, a kettőnknek szokásos 30 dkg-ból, de ehhez bármilyen hús jó, legfeljebb a…