àlabeck

Nagyon szeretjük az avokádót, gyakran veszünk-eszünk (általában lesem az akciókat), de még mindig, kitartóan többnyire „csak úgy”, szeletet, darabot a vajas kenyérre, mellé, kicsit megsózva, semmi egyéb trükk. Néha mégis csinálok belőle – főleg ha több van, és egyszerre megpuhul – avokádókrémet,…

Nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a Cordon bleu módra készült húst – csak a hús milyenségében vannak eltérések – ezt a sonkával, sajttal töltött rántott húst. (Azt, hogy rengeteg vendéglőben nem tudják a nevét, és mindenféle bolondságokat írnak az étlapra, most felejtsük el.) Én is szeretem,…

Többször paníroztam már húst dióval, a szokott módszert követve; liszt, tojás, majd a morzsa helyett dióba forgatva. Volt, hogy a dióhoz nem kevertem semmit, volt, hogy morzsával vagy sajttal vegyítettem. A csak diós panír egy kicsit vastagabb volt, de mindegyik bevált. Most mégis…

Ahogy már évek óta szokásos, októberben már elkezdődött a sütőtök-dömping. Szégyen vagy sem, én a Halloween ünneplésének szokását még nem igazán tettem magamévá, a koromra tekintettel ez már valószínűleg nem is fog változni. A sütőtököt viszont…

A tél végi vitaminéhség – pedig mi az átlaghoz képest sok zöldséget-gyümölcsöt eszünk télen is – tört rám ismét, amikor bevásároltam egy jó nagy zacskónyi sárgarépát. (Mindezt annak ellenére, hogy éppen csak pár napja fogyasztottunk el egy jégsalátából, uborkából…