àlabeck

Ez nem főzés, de én nagyon szeretem a sima, darabokra vágva, sütőben megsütött sütőtököt. (Ez így elég viccesen hangzik.) És még nosztalgiám is támad, eszembe jut, amikor középiskolás voltam, az iskolánktól egy sarokra volt a könyvtár, ahova gyakran jártunk, leginkább…

  Az egyben sült hús régimódi dolog, nálunk elég gyakran volt annak idején, sertéscombból készült, sertészsírban sütve. Máshol karajt is sütöttek, gondoljunk csak a „csemege sertéssült, pir. burg., pár. káp.” nevű ételre, ami annak idején minden étteremben…

Ennek az ebédnek az ötlete úgy keletkezett, hogy akciós volt a piros színű paprika – nem nevezték kaliforniainak, egyszerűen csak piros. Előtte már a csirkemellet előkészítettem, de még nem tudtam, mi lesz belőle. A húst kis darabokra felvágtam. Egy felkockázott hagymát…

Mindig nagyon jót szórakozom, amikor filmekben azon tanakodnak, hogy milyen ételt rendeljenek, és elhangzik ez a mondat. Talán túl élénk a fantáziám, azért érzem ezt viccesnek. Persze amit én csináltam, az egyáltalán nem igazi kínai kaja, talán csak távoli ismerőse. Mostanában…

Elhatároztam, hogy rászánom magam egy kis súlycsökkentésre – nem először. Azért fogyókúrának nem merném nevezni, a lényeg az, hogy csökkentem a szénhidrát mennyiségét az ételeimben. Ez nálam elsősorban zöldséges-húsos dolgokat jelent, amit egyébként is szeretek. Majd…