àlabeck

... a maradék maradékából. Az utósütött csirkemellből maradt vagy 6-7 szeletke. (Már jó ideje, hogy leírom, amiket főzök, de most sem jut eszembe, hogy esetleg lemérjem a recept céljára, hogy pontosan mennyi. Hiszen végül is mindegy. Amilyen és amennyi van, annyiból lehet…

Még mindig az egytálételes 22. VKF jegyében. És újra egyik kedvencem, a hús és zöldség összeállítás, amit szerintem nem lehet megunni. Azért nem, mert a zöldségek választéka is óriási – ha éppen nem a piacon, akkor mélyhűtött állapotban, és sokféleképpen lehet…

De lehet a neve zöldség sajtmártásban is. Mindössze annyi tervem volt, hogy maradék húshoz (sokszor van maradék, ami előre megfontolt szándékkal két napra készül) valami zöldség legyen a köret. Tehát elővettem a mélyhűtőből. Egyszerű összeállítás; répa, karfiol,…

Biztosan kiderült már az eddigiekből, hogy szeretem a sárgarépát. A levesben főttet is, de az a legkevésbé érdekes. Azon kívül sokféleképpen lehet elkészíteni, most is csak elcsábultam egy szép csomag répa láttán, utóbb kezdtem csak kigondolni, hogy hogyan legyen. Volt még a…

  Vasárnapi ebédre volt ez az összeállítás.  A kelbimbót tisztítás után sós vízben – a vízbe egy csipet szódabikarbónát is tettem, ettől szép zöld színe marad – nem túl puhára főztem (ha a torzsájába éppen csak bele lehet szúrni, akkor jó), leszűrtem. Összekevertem két evőkanál majonézt egy…