De lehet a neve zöldség sajtmártásban is. Mindössze annyi tervem volt, hogy maradék húshoz (sokszor van maradék, ami előre megfontolt szándékkal két napra készül) valami zöldség legyen a köret. Tehát elővettem a mélyhűtőből. Egyszerű összeállítás; répa, karfiol, brokkoli; szokás szerint megpároltam. Közben jutott eszembe, hogy van reszelt sajt maradék is, talán csinálok sajtszószt hozzá. De aztán az egészet leegyszerűsítettem: a majdnem megpuhult zöldséget egy kanál liszttel megszórtam, kicsit átpirítottam. Apránként tejjel felengedtem, amikor felforrt, az egészet az edény szélére kotortam, a közepére öntöttem még egy kevés tejet, abba tettem a reszelt sajtot. Miután felolvadt, persze mindent elkevertem. Gondolkozom, minek nevezzem. Talán lehetne Nagyon finomfőzelék.