àlabeck

Úgy emlékszem, először két éve támad ez az ötletem, akkor bográcsban főztem ilyet – többen voltunk hozzá. Most csak úgy egyszerűen, lábosban, de így is jó. Lehet, hogy már nincs is igazán nyár, de ezt a nevet adtam neki, a nyári töltött káposzta mintájára, hiszen a…

Karácsony táján nagyon sokan főznek töltött káposztát, nálunk utána szokott sorra kerülni. És természetesen ahány ház, annyi káposzta. Néhány évvel ezelőtt, amikor barátainkkal közösen szilvesztereztünk, azt találtuk ki, hogy mindenki hozzon töltött káposztát (mindig…

Úgy mentem vásárolni, hogy nem volt pontos elképzelésem, hogy mit is akarok főzni, a káposzta volt csak a biztos pont. Aztán úgy döntöttem, hogy a 4 szelet tarja,amit megláttam a pultban, arra vár, hogy megsüssem. A hirtelensülttel csak az a gond, hogy mindig aggódom, hogy netán…

Képfrissítés a 2007. 07. 31-iki bejegyzéshez. Valószínűleg sokan nem értenek meg, de mi – a családom – szeretjük a legtöbb főzeléket. Például a kelkáposztát is. Ezért beszereztem egy csinos kelkáposztát, olyat, amin még a külső sötétzöld levelei is rajta voltak, és…

Ez igazából nyári töltött káposzta névre hallgatna, ha levélbe tölteném a gombócokat. De nem teszem (bevallom, én a télit sem), és erre teóriám is van; azt szeretem, ha jobban átjárja a gombócot a káposzta, azt meg a hús íze. (Erich Kästner azt írta, hogy a teória nem más,…