àlabeck

Mivel Ági a fogyikonyhából (és közben titokban más is) kérte, leírom ezt is. Ahogy a receptben van: 4 db vékonyhéjú narancsot és 1 db citromot megmosunk, vékonyan lehámozzuk és csíkokra vágjuk. A gyümölcsök fehér héját lefejtjük, kidobjuk. Húsukat felszeleteljük, és a…

Idén is eljött a boltokban a narancsdömping ideje; vödörben vagy anélkül – én most nélkülit vettem. És nemcsak olcsó volt a narancs, de jó is. Tehát most is megfőztem az évi rendes narancsdzsemet és narancshéjat. Régebben is csináltam rendszeresen cukrozott narancshéjat,…

Hát velem ilyen is előfordul, hogy valahol megtetszik egy recept, úgy érzem, ezt meg kell csinálnom, közben még azt sem tudom pontosan, hogy mire való. Ezzel így jártam; a kedvenc orosz főzős oldalamon böngészve találtam ezt az ételízesítőt. Elképzeltem, milyen íze lehet, és a…

A cseresznyeszilva (Prunus cerasifera Nigra) más néven vérszilva fa vagy bokor alakú növény, sok helyen díszfaként ültetik, sok nemesített változatának nincs termése, csak gyönyörű, rózsaszín virágja tavasszal, de folyamatosan díszít bordó leveleivel. A mienk bokor, és nem…

Már egészen biztos voltam abban, hogy erre az évre végeztem a befőzéssel, eltevéssel. De közbeszólt a sors, illetve a szomszédok. Kaptam egy szatyor – mint utóbb kiderült, több, mint 2 kiló – zöld paradicsomot. Persze megtehettem volna, hogy egyszerűen üvegbe pakolom,…