Mivel Ági a fogyikonyhából (és közben titokban más is) kérte, leírom ezt is.
Ahogy a receptben van:
4 db vékonyhéjú narancsot és 1 db citromot megmosunk, vékonyan lehámozzuk és csíkokra vágjuk. A gyümölcsök fehér héját lefejtjük, kidobjuk. Húsukat felszeleteljük, és a héjjal együtt annyi vízben, ami ellepi, puhára főzzük. Hozzáadunk 40–60 dkg cukrot, és állandó keverés mellett 15–20 percig főzzük. Üvegekbe töltjük, tartósítószert szórunk rá, és lezárva száraz dunsztba tesszük.
Én nettó (meghámozva) 2 kg narancsból és 3 nagy citromból főztem, ehhez 70 dkg cukrot tettem – elég édes volt a narancs is, meg nem is szeretem túl édesen. A citromot úgy daraboltam, hogy a hártyákat kivettem, mert túl vastagnak találtam. Aki nem szereti, ha egy picikét kesernyés lesz a lekvár, tegye ugyanezt a naranccsal is. A héját lehet levágni a pici lyukú narancscsíkozóval (nem tudom, hivatalosan hogy hívják), de mivel nekem nincs, én az egyszerűség kedvéért reszeltem, kb. a narancsok feléről, amelyek a legszebbek, hibátlanok voltak.
Utolsó kommentek