àlabeck

Van a hűtőben egy bontott üveg fekete olajbogyó. Törtem a fejem, hogy mire lehetne használni. Meg csirkemellet vettem, tehát mindenképpen azzal képzeltem el, aztán ez lett belőle. Két fél nagyobbacska csirkemell-filét lapjában bevágtam, de nem végig, így kiterítettem, lett belőle…

Na ez az a kép, amit talán inkább nem kellett volna... nem lehet ráfogni, hogy mutatós lenne, az íze viszont remek.Nem saját, hanem a lányom ötlete alapján készült, és beváltotta a hozzá fűzött reményeinket, vagyis hogy érdekes, kellemesen pikáns, nem mindennapi, ráadásul…

  Nálunk, gyerekkoromban soha nem volt ilyen; később, vendéglőben, menzán ismerkedtem meg vele. Ott sem volt egyforma, egyik helyen szaftosabb, máshol szárazabb volt. Ami biztos, mindenhol fokhagymás, paprikás, krumplival összekeverve. Aztán én is megpróbáltam, csak úgy, az ízek alapján, saját…

Ahogy tavaly, úgy idén is, amikor érik a szőlő, próbálok belőle többfélét sütni és főzni, bár a legnagyobb részét csak úgy egyszerűen megesszük. Nálunk négyfajta van belőle, mint már mondtam, csak éppen egy kis lugas, de ez sem kis mennyiség. Nem szedjük le egyszerre,…

Úgy tapasztaltam, hogy legtöbben – legalábbis az én ismerőseim között – nem így csinálják a majonézes krumplit, ezért írom le, hátha valaki kipróbálná ezt a változatot is. A kezdet azonos, megfőztem a krumplit héjában, aztán meghámoztam. Ez este volt, éjszakára a…