Milyen is a magyar konyha? És egyáltalán, mik a jellemzői, miről lehet tudni, hogy egy étel „magyaros” vagy nem?Sok írást lehet olvasni ebben a témában, talán Tusor András Gasztronómia – Világbanki projekt tanulmánya jól összefoglalja. A magyar konyha az elmúlt…
Magyar konyha – temetni vagy dicsérni?
2008.04.03. 11:52 BeckZsu
6 komment
Címkék: személyes
Csokihabos tortácska
2008.04.02. 08:25 BeckZsu
Végre együtt volt a családom, ez mostanában ritkán adatik meg, így most összegyűjtve ünnepeltük az elmúlt két hónap születésnapjait. Akinek felnőtt gyerekei vannak, tudhatja, hogy előfordul, hogy a négytagú család éppen hat főből áll. Szülők, gyerekek és…
Szólj hozzá!
Címkék: édes
Csirkés nyárs bundázva
2008.03.31. 16:42 BeckZsu
Eredetileg ezt az előző héten akartam csinálni, csak időhiány miatt alakult másképp. De már zavart, hogy a jó kis bambusznyársaim már jó ideje kihasználatlanul hevernek. Pár éve jöttem rá, hogy a nyársas húst is lehet bundában sütni, különösen, hogy ezek mindössze 15 cm-es…
Szólj hozzá!
Címkék: csirkemell rántott
Sonkával, sajttal rakott zöldbab
2008.03.30. 07:47 BeckZsu
Lehetne a húsvéti sonka maradékából is, de ez nem maradék volt, hanem egyszerűen erre felhasználtam belőle kb. 10 dekát (egyébként meg tudtuk volna enni úgy is). Volt még egy 40 dekás csomag zöldbabom, azt sós vízben 1-2 percig főztem – több nem kell, hiszen fagyasztáshoz…
3 komment
Címkék: egytálétel rakott
Csirkés lepényke
2008.03.27. 09:42 BeckZsu
Bevallottam már – valószínűleg többször is – vonzalmamat a bundában sült mindenféléhez. Ennél tudom változtatni a „bunda” összetételét és a belevalókat is, mikor milyen kedvem van, vagy milyen hozzávaló van otthon. Most is ez jutott eszembe, amikor nem…
Utolsó kommentek