àlabeck

Természetes, hogy ez sem igazi, autentikus kínai, honnan is tudnék én olyat. Csináltam már ilyesmit máskor is, tészta nélkül, majd üvegtésztával keverve is. Ennek ellenére szívesen főzök és eszem a kínai vagy ázsiai vagy wok keverék neveken kapható zöldségkeverékeket. Ezek…

Újabb példa arra, hogy az olyan étel, amiben van tészta és töltelék, az mindenképpen pirog – vagy lehet pite, illetve pástétom, azaz pie is. (Attól függ, milyen nyelven szeretnénk, biztos akad még néhány név, de nem ez a fontos.) Bármelyik gyúrt tészta nagyon jó, akár…

  Egymás után csináltam egy nagyon egyszerű és egy kissé bonyolultabb ételt padlizsánból. És még nincs vége a közeljövőre tervezett padlizsános kajáknak, mert ahányszor meglátom, mindig bevásárolok belőle, nem tudok ellenállni, olyan jó és sokoldalú. Padlizsánt csirkemellel, paradicsommal,…

Úgy emlékszem, életemben először Németországban ettem gyrost, egy görög étteremben, jó pár évvel ezelőtt. Nagyon jó volt, de amilyen ügyetlen vagyok, nekem kipotyogott a fele cucc belőle, és fülig maszatos lettem.Aztán már itthon is megjelentek a görögös gyorsétkezdék.…

Nem barátságos az idő – és akkor még enyhén fejeztem ki magam. Nincs elég meleg, elég napsütés ahhoz, hogy kovászos uborkát csináljak. Előbb-utóbb így is beérne, a szobában is, de az valahogy nem az igazi. Mégsem hagyom, hogy kifogjon rajtam! Amíg nem kovászosat, addig…