àlabeck

Már a cím elmond mindent, recept nem kell hozzá, azért írom csak le, mert ez is egy ötlet azoknak, akik hozzám hasonlóan mindenféle formában és módon szeretik a padlizsánt. Most hosszúkás darabokra vágtam – meghámozva – utánozva a hasábburgonya formáját. Mivel ennek…

Ez a kellemes köret tulajdonképpen bármilyen összetételben elkészíthető, ki milyen zöldségfélét szeret, vagy éppen mi van. Mostanában valahogy gyakran akad maradék sárgarépa itthon, mert az újat csokorban árulják, de azért már elég nagyocskák. Előzőleg felhasználtam két…

VKF XIII./2 Nem tudom, mennyire számít ez különleges köretnek, magát a hajdinát a reform-, illetve egészséges táplálkozás terjedésével egyre többen megismerik, most már több helyen olvashatunk is róla, de azt hiszem, nálunk gyakrabban alkalmazzák hajdinaliszt formájában. A kása több országban…

Tudom én, hogy a VKF-re valami újat kellene nyújtani, de mivel a mostani kiírás a köretekről szól, és mert eddig is már jó néhány olyan köretet írtam le, ami nem krumpli, rizs, ezeket is szeretném – talán játékon kívül – megosztani azokkal, akiket érdekel. 1.…

Legyen nem mindennapi köret – VKF XIII. Ez pirítottat jelent, savanyú káposztából készül, rendkívül egyszerű, és mindenhez illik, amihez az édes káposztából készült párolt (dinsztelt) káposzta is. A savanyú káposztát kinyomkodjuk, nem árt kissé felvagdosni,…