Talán belefér a VKF XIV. szellemébe, hiszen erősen pörkölt alapú ételről van szó. Fogalmam sincs, létezik-e ez még vendéglőkben (nem kerestem), régebben „Bácskai rizses hús” néven szerepelt. Most kíváncsiságból belenéztem egy-két – nem éppen mai –…
Piros rizses hús (bácskai?)
2008.04.06. 06:30 BeckZsu
2 komment
Címkék: pörkölt egytálétel
Sonkával, sajttal rakott zöldbab
2008.03.30. 07:47 BeckZsu
Lehetne a húsvéti sonka maradékából is, de ez nem maradék volt, hanem egyszerűen erre felhasználtam belőle kb. 10 dekát (egyébként meg tudtuk volna enni úgy is). Volt még egy 40 dekás csomag zöldbabom, azt sós vízben 1-2 percig főztem – több nem kell, hiszen fagyasztáshoz…
3 komment
Címkék: egytálétel rakott
Rakott kelkáposzta
2008.03.14. 08:17 BeckZsu
A mi családunk szereti a kelkáposztát. Főzeléknek, levesnek is, a rakottat meg különösen. Számomra meglepő, hogy sok ember nem is hajlandó megenni. Bálint gazda ezt írja róla: Nem hálás feladat portrét rajzolni olyan növényről, amelyet kevéssé szeretünk, vagy legalábbis…
Szólj hozzá!
Címkék: egytálétel rakott darálthús
Csirkecomb cukkinivel, tepsiben
2008.03.11. 18:49 BeckZsu
Talán azért, mert már nagyon zöldfélére vágyom, talán azért, mert bármikor szeretem a cukkinit, és jól is nézett ki és megfizethető volt, meg nem is nagyon akartam hosszasan főzőcskézni. Van ilyen. A csirkecombokat befűszereztem (keverék fűszerekkel, fokhagymával) úgy, hogy a…
3 komment
Címkék: csirke egytálétel csirkecomb cukkini
Babos káposzta – összecsapva
2008.03.08. 08:10 BeckZsu
A mi családunkban nem volt ismert ez az étel, először Végh Antal: Száz szatmári parasztétel című könyvében olvastam róla. Most keresgéltem egy kicsit, és ezt találtam az étkezés történeti alakulásáról szóló cikkben: Délnyugat-Dunántúlon sajátos összeállítás a babos…
Utolsó kommentek