Ez a rakott kategóriában a lehető legszokásosabb, talán mondhatom úgy, a legmagyarosabb mód. A darált húsból pörköltet főztem – egyszerre kezdtem a tésztára készülővel, aztán szétosztottam két részre (kb. 30-30 dkg hús), és az ehhez valót másképp fűszereztem…
Rakott padlizsán
2008.10.29. 08:06 BeckZsu
2 komment
Címkék: pörkölt padlizsán egytálétel rakott
Fetás, szalonnás tészta
2008.10.07. 11:50 BeckZsu
A megmaradt fetasajt felhasználásán gondolkoztam, így alakult ki ez. Talán rokonságban áll a túrós csuszával, de mégis más. Szalonnát – sima füstöltet és húsosat vegyesen, hogy azért ne legyen túl sok zsírja – megpirítottam, kihalásztam a zsírból. Azon jó…
Szólj hozzá!
Címkék: tészta egytálétel
Tepsis rizs hússal, zöldséggel
2008.10.06. 13:24 BeckZsu
Vagyis csőben sütve, ami azt jelenti, hogy sütőben, eredeti, francia nevén au gratin, magyar-német ragozással gratinírozott. Ennek a lényege, hogy az ételt sütőben fejezzük be. Ehhez a felhasznált alapanyagokat, különböző zöldségeket, húsokat előkészítjük, megfőzzük vagy…
2 komment
Címkék: zöldség egytálétel rakott
Karfiolos egytál – nem szép, de jó
2008.09.29. 12:24 BeckZsu
Három szép nagy karfiolrózsa maradt még az előre megfőzöttből, valamint a párolt vegyes zöldségből egy kevés, kb. két evőkanálnyi. Elővettem hozzá egy pici adag csirkemellet, kis darabokra felvágtam, megszórtam „Tandoori masala” nevű indiai fűszerkeverékkel,…
4 komment
Címkék: egytálétel csirkemell karfiol
Rácos csirkemell
2008.09.25. 12:08 BeckZsu
A szombati ebédünk még mindig az előre megfőzött nagy adag lecsó jegyében készült. Volt még hozzá 4 szelet csirkemell, 3/4 kg krumpli. A krumplit – mivel eléggé vegyes volt – méretétől függően fél, negyed vagy egész karikára vágtam, nem túlságosan vékonyra.…
Utolsó kommentek