àlabeck

Többször megfigyeltem már, hogy a csirkefalatkákat – nuggets – még olyanok is szívesen megeszik, akik egyébként nem nagy rajongói a csirkemellnek, mert száraznak tartják. Úgy gondoltam, hogy egy vegyes hidegtálon mindenképpen helye van, különösen, mivel nem kell magában enni,…

Világéletemben szerettem a karalábét – sokáig kizárólag nyersen. Középiskolás koromban volt az iskolánknak egy nyári tábora, amit én – és még sokan mások – nagyon szerettem. Ott magunk gazdálkodtunk, mindent megtettünk, hogy a lehető legolcsóbban szerezzük be…

Tulajdonképpen ez sem különleges étel, de mivel nálunk nem mindennap van az asztalunkon szárzeller, nagyon kellemes változatosságot biztosított a fogyós kaják, azon belül is a párolt zöldségek sorában. A múltkori nagy zöldségvásárlós alkalommal vettük ezt is. Már egy ideje…

Ez aztán egy annyira egyszerű étel volt, hogy még én magam is csodálkoztam, hogy mennyire finom. Igazán sokszor főztem – és írtam is – gombás ételt, hiszen nagyon szeretem a gombát. Azt is szeretem benne, hogy sokféleképpen tudom használni; köret is lehet, hús helyett is jó néha, főétel vagy csak…

Úgy veszem észre, hogy egyre jobban terjed a cékla sült változata is, és már kicsit gyakrabban alkalmazzák köretként is, nem csak savanyúságnak. Ennek ellenére mégis legtöbben csak megfőzik, ecetes-cukros lébe teszik. A változatosság annyi, hogy tesznek mellé tormát vagy nem, ha…