Először sárgarépát feldaraboltam hosszúkásra, forró vízben 2 percig előfőztem (blansíroztam). Ez arra jó, hogy könnyebben sül, és nem szív magába annyi olajat. Csirke felsőcombot sütöttem, régebben csak a sütőben, de ezek a „városi” csirkék annyi levet…
Hagymás sült csirkecomb, sült répa
2007.07.17. 16:44 BeckZsu
1 komment
Címkék: csirke zöldség köret csirkecomb
Tojásos bundás hús, petrezselymes újkrumpli
2007.07.09. 20:05 BeckZsu
Ez a hús átmenet a rántott és a natúr szelet között. Már megint a csirke felsőcombot vettem, kicsontoztam. Ez ugye úgy megy, hogy hanyatt fektetem a húsdarabot (bőrrel lefelé), középen amennyire lehet, közvetlenül a csont mellett egy jó éles és hegyes késsel bevágom, majd a…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke krumpli csirkecomb rántott
Rántott csirke
2007.06.04. 16:55 BeckZsu
Ha már elkezdem, úgy gondoltam, legjobb valami egészen hagyományossal. Mivel szombaton bulinap volt, ami bográcsban készült pörköltet jelent, folytattuk a klasszikus vasárnapi menüvel; rántott csirke, sült krumpli, uborkasaláta.A csirke most csak felsőcomb volt, kicsontozva (a felsőt…
Utolsó kommentek