àlabeck

elmesélek egy-két ételt, amit mostanában ettünk. Mindegyik olyan, ami már szerepelt, éppen csak kicsit másképp, ezért főleg emlékeztetőként írom le, mert pont ez a kis különbség az, amit utóbb el szoktam felejteni. Tervezetten két napra szántam a sült tarja-krumpli ebédet,…

Mármint az erőset, de legalább a csípőset. Ugyanis néhány hete vettem egy cserepes chilibokrocskát, és kiültettem a kertbe a virágok és a bazsalikom mellé. Hogy miért vettem meg, ha nem szoktunk csípős ételeket enni? Csak mert nagyon tetszett. Én csak onnan tudom, hogy ez chili…

csak beszámolok, mi volt a tegnapi programom, no meg dicsekszem is egy kicsit.       

Azt mondtam, hogy nem főzök fügelekvárt, mégis beadtam a derekam, az óriás fügék győztek. Olyan tempóban értek be, hogy megenni képtelenség lett volna, kárba veszni meg sajnáltam. Addig törtem a fejem, hogy mivel lehetne pikánsabbá tenni a számomra túl édes gyümölcsöt, míg…

Az alapanyagok a hús kivételével ugyanazok, mint a padlizsános lecsónál, és mégis egészen más az íze és az állaga is. A különbség oka, hogy ez nem főzve, hanem sütve van, méghozzá minden külön. Ezzel el is mondtam a receptet. Volt hozzá 30 dkg hús pulykacombból, 2…