àlabeck

Vendégem van itt a blogon, Juli. Ő idő hiányában (egyelőre) nem tervezi saját blog írását, én szívesen megosztom itt az általa készített ételeket. Ez az első, ami nekem újdonság, ezért utánanéztem, hogy mi ez: zsírral és hajtogatással leveles szerkezetűvé tett, változatos…

Folytattam a kísérletezést a lassú, alacsony hőfokon sütéssel. A leírások, amiket láttam, olvastam, általában nagyobb darab, egyben sült húsokról szólnak. Én meg éppen azt akartam kipróbálni, hogy viselkedik a szeletelt hús, ha így sütöm. A tarja hirtelen sütve is jó, de…

Úgy éreztem, itt az ideje, hogy felhasználjam a spájzban lévő, nyersen eltett reszelt almát. Süteményt sütni most nem akartam, így ez lett belőle. Almát eltenni persze nem érdemes, hiszen mindig kapható, csak akkor, ha az ember kap a szomszédoktól egy szatyor hullott, kishibásat,…

Azt mondják, ebben a szürke, ködös, párás időben a sárga szín sokat segít. Meg a vitamin is. Hát próbálkoztam vele, hátha ilyen formában majd csodát tesz. És ráadásul a gyömbér, ami nem csak kellemes ízű fűszer, de számos gyógyhatása is van, megfázásos időben…

Mivel Ági a fogyikonyhából (és közben titokban más is) kérte, leírom ezt is. Ahogy a receptben van: 4 db vékonyhéjú narancsot és 1 db citromot megmosunk, vékonyan lehámozzuk és csíkokra vágjuk. A gyümölcsök fehér héját lefejtjük, kidobjuk. Húsukat felszeleteljük, és a…