àlabeck

Fogalmam sincs, hogy készül az a bizonyos hagymás bab, amit Bud Spencer eszik. Az én változatom ez volt, és nekünk ízlett. Jó nagy fej hagymát nagyobbacska kockára vágtam, olajon kissé barnásra megpirítottam. A végéhez közeledve belekevertem egy evőkanál paradicsompürét és…

Nem túl gyakran eszünk sertéshúst, de van olyan eset, amikor kifejezetten az tetszik meg a boltban. Most például a piacon, amikor igazából egyáltalán nem akartam húst venni, de megláttam a malachúsokat, közte ezt a kis darab (kb. 70 dkg volt) tarját. Egy csöppet sem volt zsíros, de…

Ez az a húsféle, amit általában nem szoktak kirántani. Talán ezért is ragadta meg a fantáziámat, amikor egyszer, régebben a tévében láttam, hogy – azt hiszem – bárányból készítettek valami ilyesmit. Most, hogy igen szép, alig-alig zsíros oldalast sikerült vennem,…

Hát persze, hogy az nem megy, hogy mindig valami teljesen újat találjak ki, ez szerintem teljesen rendben is van. De minek leírni, ami már volt? Hát azért, mert ritkán szoktam ugyanazt pontosan ugyanúgy főzni, valami keveset változtatok rajta, és biztosan tudom, hogy legközelebb nem…

Hát ez vagy nyári, vagy nem, de ha nem túl zsíros a kolbász, akkor szerintem igen. Most ajánlott valaki egy hentest, ahol jó húsféléket lehet kapni, kipróbáltuk. A sütnivaló kolbász elég jó volt. Egyszerűen egy serpenyőbe tettem a kolbászt egy pici vízzel, hogy ne ragadjon oda,…