àlabeck

A szurimi – vagy ha jobban tetszik, surimi – haltörmelékből préselt, rákízű rudacskák. A külső széle, illetve borítása piros, a belseje fehér. Már egy jó ideje ki akartam próbálni, a halféléket szeretjük, és bár ez elég mesterséges dolog, azért éppen eléggé…

Inkább nem neveztem coleslaw (javítva) salátának, bár amennyire én tudom, abban is van annyi változat, hogy ez is belefér, meg nem neveztem KFC-s salátának sem, ami gyakorlatilag ugyanaz, csak éppen a gyorsétterem nevével fémjelezve, ugyanis én még – szégyenszemre –…

Nem tudok jobb szót találni a máz helyett, persze nem úgy kell elképzelni, mint egy sütimázat. Egyszerűen csak nem pácolva volt a hús a mézzel, mustárral, nem volt mártásos, szaftos sem. Mindkét változat finom, szeretem. De most csak este elővettem a húst – pulyka medaliont…

Nem barátságos az idő – és akkor még enyhén fejeztem ki magam. Nincs elég meleg, elég napsütés ahhoz, hogy kovászos uborkát csináljak. Előbb-utóbb így is beérne, a szobában is, de az valahogy nem az igazi. Mégsem hagyom, hogy kifogjon rajtam! Amíg nem kovászosat, addig…

Mindenki azt mondogatja, hogy miért nincs, hova lett a tavasz, és mindenki próbálkozik legalább az ételek segítségével az illúzióját elővarázsolni. Erre persze a legjobb a friss zöldségfélék és gyümölcsök íze, illata, látványa. És ez akkor is így van, ha napsütés…