àlabeck

Tudom, ez olyan menzásan hangzik, tipikus menzás étel. És nagyon sokan nem szeretik a tarhonyát, éppen azért. Lehet, hogy az én ízlésem furcsa, a kevés közül az egyik étel, amit annak idején ehetőnek ítéltem, éppen a tarhonyás hús, illetve a lecsós-tarhonyás hús volt, sőt,…

Csak azért vágtam ki a levelek közepét, vagyis a levélnyelet, vagyis levélerezetet a kínai kelből, hogy a főzelékben ne legyenek keményebb darabok, hanem csak a vékonyabb levelek. De ez nem jelenti, hogy a levélnyelet kidobtam volna, nem szeretek, nem szoktam ételfélét elpocsékolni,…

Mostanában végképp nem főztem újdonságokat, de azért valahogy a kipróbált, bevált ételeket sem tudom egyformán megcsinálni. Persze nem is nagyon akarom, kisebb-nagyobb változásokkal mindig érdekesebbek. (Ez is egy ilyen, ezért röviden írom le, csak hogy kiderüljön, főzök én…

Sokkal többször főzök gyors, egyszerű ételeket, mint hosszasan, bonyolultan elkészíthetőt, de gondolom, ez természetes. A fő ok – ahogy azt mondogatni szoktam – hogy sokkal több a hétköznap, mint a hétvége és különösen az ünnep. Sok helyen, például fórumokon is,…

Ahogy mondtam, a zacskóban sült csirke mellehúsa egyáltalán nem volt száraz, mégis egy kicsit fel akartam dobni a másnapi ebédhez. Sajtszószt csináltam hozzá, kétféle sajtból, az egyik reszelt, keményebb, a másik pedig kockasajt volt. Felhasználtam hozzá azt a fűszeres húslevet,…