àlabeck

Csak meg akartam mutatni, hogy ilyen kis vicces tojásokat kaptam.Különféle „Wurst”-okból áll. Ezt a szót – igen csekély német tudásom szerint – leginkább kolbásznak szokták mondani, de ebben az összeállításban olyasmik vannak, amit a magyar szóhasználat…

Talán most már annyira elterjedt ez a név, hogy mindenki ismeri, hogy ez – egyszerűen fogalmazva – kisebb darabokra vágott, majd nyársra fűzött és megsütött húst jelent. Nálunk nagyon sokáig, pl. éttermekben, inkább rablóhúsnak hívták az ilyesmit, bár abban…

Marinált medvehagymaszár. (Vagy marinírozott?) Az, hogy csak a növény szárát – pontosabban a levélnyelét – készítettem el ilyen módon, azért történt, mert nem szedtem, hanem a piacon vettem a medvehagymát, és szép erős, fejlett, jól megtermett darabok voltak. A…

Sokakkal együtt én is megkaptam a pályázati felhívást a Tokaji Borecet Manufaktúra termékeinek felhasználására. Aki egy kicsit ismer, vagy ha nem is, de néha-néha olvasott már itt, tudhatja, hogy nem igazán vagyok az a pályázós, különösen nem versenyzős típus. Hogy erre a…

Gyakran mondják, írják, hogy kevés halat eszünk. Biztosan mondtam már, hogy mi, a családban, eléggé szeretjük, még a meglehetősen szálkás keszeg is – jól megsütve – a kedvelt ételeink közé tartozik. De persze ha nincs kéznél éppen egy horgász, aki erről gondoskodik, és a…