àlabeck

A sült cékla után következő szintén egyszerű, egészséges és olcsó köret volt – a húst két napra csináltam, többnyire úgy szoktam. Most is, mint amikor először próbáltam ki a gratinírozott – csőben sült – zellert, elcsábított a boltban a jó nagyméretű…

Úgy veszem észre, hogy egyre jobban terjed a cékla sült változata is, és már kicsit gyakrabban alkalmazzák köretként is, nem csak savanyúságnak. Ennek ellenére mégis legtöbben csak megfőzik, ecetes-cukros lébe teszik. A változatosság annyi, hogy tesznek mellé tormát vagy nem, ha…

Tulajdonképpen ez is a párolt zöldség egy változata, mégis egészen más. Nem új felfedezésem, hogy az étel, illetve az alapanyagok formája is befolyásolja valamilyen módon az ízét. Például a tésztáknál is... de erről inkább máskor, most a répáról van szó. Sokoldalú,…

A következő salátánk majdnem ugyanolyan, mint amilyennel először próbáltam ki a szurimit, ami rákízű préselt haltörmelék. Most – érdekes módon – nem volt annyira piros a rudacskák borítása, inkább narancssárgának mondanám, gondolom, éppen másféle festéket…

A saláta természetesen nem maradhat ki a fogyós vagy kalóriacsökkentős étrendből. Ha engem kérdeznek, szerintem semmilyen étrendből nem maradhatna ki, mert finom, változatos, kellemes. (És most nem merülnék bele abba az elméletbe, mely szerint minden saláta. Váncsa) Nagyon…