àlabeck

Az ilyen ételek nálam úgy keletkeznek, hogy – mint sokan mások is teszik – körülnézek a hűtőben és a fagyasztóban. Például volt az a három szelet sertéstarja, ami, ha szokásosan meg akarom sütni, elég kevés, még nekünk is, bár súlyra nem, hiszen majdnem 40 dkg…

  Ez az egyik olyan dolog, aminek lehet örülni, ha itt az ősz, a hűvös idő. Hogy ismét itt a kelbimbó szezonja. Igaz, szoktam venni fagyasztott formában is, de ez az igazi, amikor a picurka, a kelkáposztára nagyon hasonlító fejecskéket meg is kell tisztítani, a torzsa végét levágni, esetleg a külső…

Legjobb, ha azzal kezdem, hogy a gyümölcs konzervből volt. Trópusi gyümölcskoktél, vagy valami hasonló a neve. Ananász, kétféle papaya – zöld és piros – és guava van benne, kis darabokban. Gondoltam, egy kis változatosságnak jó lesz. A levét leszűrtem, néhány…

Tegnap este valamiről eszembe jutott, tulajdonképpen mindig ez az első gondolatom, ha meghallom, hogy emu. Mindegy, hogy egy nagyon komoly természetfilmben, vagy bármi mással kapcsolatban. Most is így történt, de nem emlékeztem az étlap minden részletére pontosan, ezért előkaptam a…

Nem tagadom, a spagetti alla puttanesca receptje ihlette. De persze nem autentikus, nem is az volt a célom, tulajdonképpen itthon lévő – elfekvő készleteimhez – alapanyagokhoz kerestem valamit, és ez jutott eszembe, pedig csak hallomásból ismerem, nem volt még szerencsém ilyet…