àlabeck

Nekem nagyon a szívem szerint való a XVII. VKF témája. Nagyon szeretem a salátákat, kivéve az ecetes-cukros lében úszó agyonfacsart, felismerhetetlen anyagokból készülteket, ahogy ezt már régebben is elmondtam. És szeretem kitalálni, hogyan keverjem össze a rendelkezésre álló…

Mostanában ritkán látott gyerekem ezt és frankfurti levest rendelt ebédre. Illetve a saláta kérdés volt, vitákat is váltott ki, hogy lehet-e a tojásos nokedlit mással, mint fejes salátával enni. Én megmakacsoltam magam (nem nagyon szeretem a fejes salátát), így a salátát én…

Hogy úgy mondjam, még mindig „alkotói válságban” vagyok, már ami a főzést illeti. Vannak olyan időszakok, amikor nem nagyon van kedvem kitalálni valami érdekeset, csak éppen főzök valamit, ami gyors és egyszerű. Ilyenkor előkerül a jó öreg dinsztelt hús, mert azért…

Még mindig vendégségben; az orosz előétel után bolgár fogás következett. A kebab sokfelé ismert, kisebb különbségekkel készítik. A Wikipédia ezt írja róla: A kebab (arab:(کباب) arab eredetű húsétel. Általában birkahúsból készül, és erősen fűszerezett. Formája lehet…

A csirkemellfiléből – minden darabot vastagságában kettévágva – szeleteket vágtam, kicsit ki is veregettem, enyhén megsóztam. Darabonként ráfektettem egy kb. fél centi vastag szelet Anikó sajtot, azzal föltekertem, aztán beburkoltam egy nagyon vékony szelet füstölt…