àlabeck

Hogy úgy mondjam, még mindig „alkotói válságban” vagyok, már ami a főzést illeti. Vannak olyan időszakok, amikor nem nagyon van kedvem kitalálni valami érdekeset, csak éppen főzök valamit, ami gyors és egyszerű. Ilyenkor előkerül a jó öreg dinsztelt hús, mert azért…

Még mindig vendégségben; az orosz előétel után bolgár fogás következett. A kebab sokfelé ismert, kisebb különbségekkel készítik. A Wikipédia ezt írja róla: A kebab (arab:(کباب) arab eredetű húsétel. Általában birkahúsból készül, és erősen fűszerezett. Formája lehet…

... és előételként ilyen csodálatos meglepetést készített a barátnőm. Azt mondta, arra spórolta, hogy jöjjön valaki, aki igazán tudja ezt értékelni. Hát én tudom! Egészen igazi orosz lazacikra, vagyis kaviár. Már egészen beletörődtem, hogy valószínűleg soha többé nem…

Mivel szeretném erősen lecsökkenteni a mélyhűtőm tartalmát, úgy igyekeztem a megmaradt csirkemellet felhasználni, hogy ez a projekt is haladjon. Találtam is egy doboz zöldséges rizst, borsó, kukorica, kevés répa és gomba is volt benne. Szégyenszemre nem emlékszem, mikor készült,…

Szívesen nézegetek-olvasgatok régi könyveket (újakat is), az ilyeneket különösen. Sokat meg lehet tudni arról a korról, pusztán abból, hogy milyen háztartás-vezetési és főzési tanácsokat adtak az akkori háziasszonyoknak. Ez a füzetke „Az újság” című újság…