àlabeck

Mit jelent nekem az ősz? – kérdezi tőlem Főz és fecseg. Ha úgy hirtelen megkérdezik, én kapásból azt mondom; nem szeretem. Hideg, köd, eső, elmúlás... Na de, ha jobban belegondolok, ez egyáltalán nem igaz, hiszen mennyi szépsége van, simogató napsütés, gyümölcsök…

2. Rántott csirke, krumpli Mi más is lehetne a második felvonás, mint ez, ami nálunk vasárnap következett. De nem volt egészen „igazi”, ugyanis csak csirke felsőcombból készült, ráadásul mindegyiket kicsontozás után kettévágtam, így helyes kis darabok lettek, összesen…

1. Marhahúsleves maceszgombóccal A leveshez most háromféle húst vettem, lapockát, szegyet és utólag, mert nem lehetett kihagyni, marhafarkat, vagyis, hogy szebbik nevén mondjam, ököruszályt. Annál jobb leveshús nincs is szerintem. Aztán még nagyon erősen kacérkodtam a velős…

Azzal kezdődött az egész, hogy bevásároltunk egy semmi különös rizst, „A” jelzéssel, amilyen eddig, sok éve bevált a főtt, illetve párolt rizs készítéséhez. Már a kibontásnál, de még inkább a mosásnál kezdett gyanús lenni – én úgy szoktam főzni, hogy…

Sokszor méltatlanul alábecsülik ezt a salátát, pedig az köztudott, hogy a káposzta nagyon egészséges, rengeteg vitamint tartalmaz, nemcsak C, hanem B-vitaminokat, valamint egyéb hasznos tápanyagokat is. És nem utolsósorban jó is. Mivel a káposzta enyhe csípős ízét általában csökkenteni akarjuk,…