àlabeck

Ennek a sütinek az a története, hogy valahol ettem valami hasonlót, ami nagyon ízlett, de nem volt módom megszerezni a receptjét. Annyi volt biztos, hogy tekercs, kicsi, és a töltelékben dió és narancshéj van. Már többször elkészítettem valamilyen változatban, ötletszerűen,…

Egy szóval sem mondom, hogy lábosban nem lehet jó pörköltöt főzni. Persze, hogy lehet. De a bográcsban kap még valami olyan plusz ízt, ami semmi mással nem utánozható. A felszálló füst, a fa illata, talán még egy kis pernye is belekerül, talán oda is kap kicsit a bogrács aljára…

Hasábburgonya, illetve sült krumpli. Sokak szemében ez már szinte elátkozott étel, egészségtelen, hizlal és egyébként is... maradi dolog. Hát én szeretem – sütni kevésbé, enni inkább. De ha őszinte akarok lenni, és miért ne akarnék, biztosan nem szeretném, ha minden…