Ismét egész hétvégés kirándulásra készültünk, ilyenkor mindig töröm a fejem, hogy mit süssek-főzzek. Esti „harapgatni” valónak gondoltam ezt, mert tudom, hogy van olyan a társaságban, aki nálam sokkal gyakorlottabb pogácsasütő, hát én ezt, vagyis sonkás, sajtos muffint választottam.
Keresgéltem a neten, találtam is néhányat, végül háromból raktam össze.
Összekevertem 4 dl tejet, 3 tojást, 1,5 dl olajat, hozzáadtam 50 dkg lisztet egy sütőporral, sóval, borssal. Ebbe kevertem 20 dkg apróra vágott sonkát (füstölt tarját) és két kis fej hagymát, valamint 20 dkg durvára reszelt trappista sajtot. (Ez dupla mennyiség, két tojás lenne, de nagyon kicsikék voltak, ezért lett három.)
A szilikonos mini muffinsütőbe kanalaztam a masszát – kb. egy-egy teáskanálnyit, forró sütőben 25 percig sütöttem. 48 db lett ebből az adagból.
Utolsó kommentek