àlabeck

Ismét sikerült valami egyáltalán nem szépnek látszó ételt összehozni. Életben azért kicsikével szebb volt – meg sokkal jobb, mint a látszat. A múltkori húslevesből kimaradt egy fél zellergumó, mert a kapható óriásiak közül még ezt a legkisebbet is túl soknak találtam a...

A csütörtöki ebédet is a gyorsaság jegyében főztem, ill. sütöttem. A babkonzerv nagyon jó találmány, főleg ilyen kicsi – kétszemélyes – háztartásban, mint a miénk is. Mert tulajdonképpen nem nagy ügy megfőzni a babot, idő ugyan kell hozzá, de nem nagyon kell közben...

Konzervekből összeállított gyors hétköznapi ebéd. A paradicsom házilag készült konzerv, a bab nem. Én paradicsomszósznak neveztem el, de kis jóakarattal, vagy nagyzolva, akár csatninak (chutney) is mondhatnám. Mindegy, frissen elkészíteni sem nagy dolog – nyáron. Ilyenkor meg...

A fiam lepett meg karácsonyra egy csomag mungóbabbal. Nem mondom, hogy még nem hallottam róla, de eddig csak csíra formájában találkoztam vele, más zöldséggel együtt. Nagyon aranyos pici zöld golyók, inkább borsóra hasonlít – a zacskóra ugyan az volt írva, hogy felezett, de...

Fogalmam sincs, hogy készül az a bizonyos hagymás bab, amit Bud Spencer eszik. Az én változatom ez volt, és nekünk ízlett. Jó nagy fej hagymát nagyobbacska kockára vágtam, olajon kissé barnásra megpirítottam. A végéhez közeledve belekevertem egy evőkanál paradicsompürét és...