HTML

àlabeck

Csak főzök és elmesélem. Közben néha magamról is.

Ha írnál: beckzsu@gmail.com

Címkék

általános (20) bab (7) befőzés (25) brokkoli (4) büféasztalra (109) cékla (4) csirke (90) csirkecomb (56) csirkemáj (22) csirkemell (122) csirkeszárny (3) cukkini (38) darálthús (54) dió (32) édes (65) egyéb (17) egytálétel (114) főzelékféle (44) fűszer (32) gomba (30) grúz (7) gyors (3) gyümölcsös (46) hal (38) hidegkaja (45) káposzta (20) karfiol (23) kézimunka (7) kímélős (26) köret (73) krumpli (78) leves (37) low carb (7) mák (5) maradék (38) marhahús (13) mártás (45) mesélek (20) olajbogyó (11) orosz (27) padlizsán (42) paprika (4) paradicsom (3) pörkölt (24) pulykacomb (21) pulykamell (16) rágcsa (23) rakott (47) rántott (49) reggeli (10) sajt (7) saláta (78) sertéshús (52) spárga (23) szabad tűzön (13) személyes (118) tészta (42) töltött (19) túró (18) zöldség (154) Címkefelhő

Utolsó kommentek


(Enyhén) sózott zöldségek

2019.04.24. 09:22 BeckZsu

Ezt még a múlt nyáron készítettem – többször, nem is tudom, hányszor – a nyár elejétől a végéig, amíg csak volt kovászolni való uborka elérhető áron. (Nem a kovászos helyett, azon kívül, mert mindkettőt szeretjük.) Egészen úgy készül, mint a sózott uborka, csak éppen nemcsak uborka, hanem cukkini…

Szólj hozzá!

Címkék: orosz zöldség paradicsom uborka cukkini hidegkaja büféasztalra

Koreai sárgarépa (saláta)

2012.04.16. 09:50 BeckZsu

Kezdetnek jó tudni, hogy ez egy olyan koreai étel, amit Koreában egyáltalán nem ismernek. Valamikor, talán a 18. században sok koreai települt le a Távol-Keleten, a későbbi Szovjetunió területén, termőföldet, megélhetést keresve. Aztán 1937-ben Sztálin áttelepítette őket…

Szólj hozzá!

Címkék: saláta orosz zöldség

Sztroganov csirkemell és hajdina

2011.08.07. 08:35 BeckZsu

Nem egészen új recept itt a blogon a sztroganov (igen, szerintem magyarul így kell átírni a cirill betűs строганов szót, nem úgy, hogy Stroganoff, és azért kis kezdőbetűvel, mert ebben az esetben nem a családnévre, hanem csak az ételre gondolok), ami tulajdonképpen egy…

Szólj hozzá!

Címkék: orosz gomba mártás csirkemell

Húsos szoljanka (leves)

2011.05.11. 08:05 BeckZsu

Teljes nevén: Válogatott (vagy összegyűjtött) húsos szoljanka, eredetileg, oroszul: Солянка сборная мясная. A híres orosz/ukrán levesek – például borscs, scsi, szoljanka – közül ez az, amelyik a magyar utazóknak a legjobban ízlett. Még olyanok is…

5 komment

Címkék: leves orosz olajbogyó

Saslik sertéshúsból

2011.04.24. 09:58 BeckZsu

Talán most már annyira elterjedt ez a név, hogy mindenki ismeri, hogy ez – egyszerűen fogalmazva – kisebb darabokra vágott, majd nyársra fűzött és megsütött húst jelent. Nálunk nagyon sokáig, pl. éttermekben, inkább rablóhúsnak hívták az ilyesmit, bár abban…

Szólj hozzá!

Címkék: orosz sertéshús grúz szabad tűzön