Télen mindenhol lehet kapni, egészséges, van benne egy csomó vitamin és ásványi anyag. Azt mondják, segíti az emésztést, enyhe vízhajtó hatású, ezért fogyós étrendben is megfelelő. Ezenkívül egyszerűen jó is. Önmagában kicsit túl erős, tulajdonképpen akár tormát is…
Együnk feketeretket
2008.01.22. 12:02 BeckZsu
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség hidegkaja büféasztalra
Kenyérre – nem csak húsféle
2008.01.10. 08:49 BeckZsu
1. Padlizsánkrémes Hát ez most nagyon egyszerű, kibontok egy üveget, amiben a bolgár recept szerint eltett padlizsánkrém van, és rákenem a megvajazott kenyérre. Becsukott szemmel nyarat, napsütést képzelek magam elé. Jól láttam, mások is készítettek hasonlót,…
1 komment
Címkék: zöldség hidegkaja büféasztalra
Mit tegyünk a kenyérre – többedik rész
2008.01.06. 11:29 BeckZsu
Füstölt oldalas puhára főzve, kicsontozva, hidegen
Közkívánatra (főleg a gyerekeim, de mások kedvéért is) folytatom a reggeli-, illetve egyszerűen a „kenyérrevaló” ötletek összegyűjtését. Tudom, hogy egyik sem különleges, a lényeg az, hogy változatos legyen, és…
Szólj hozzá!
Címkék: sertéshús hidegkaja büféasztalra
Hideg csirke fűszeres diómártásban – szacivi
2007.12.31. 11:47 BeckZsu
A szacivi egy nagyon elterjedt és kedvelt grúz hideg előétel – készítik pulykából, csirkéből, halból, de csak zöldségből is. Természetesen, mint minden nemzeti ételnek, ennek is jó néhány változata ismert, mindenkinek megvan a saját receptje, a lényeg azonban ugyanaz. A…
1 komment
Címkék: csirke dió grúz büféasztalra
Julienne – zsülien
2007.12.28. 10:57 BeckZsu
A julienne eléggé közismert mint zöldségfélék jellegzetes darabolási művelete, vékony metéltre vágása. Leggyakrabban a sárgarépánál és a petrezselyemgyökérnél alkalmazzák.
Talán kevésbé ismert, hogy az orosz konyha egy meleg előételt is így nevez, oroszul: жюльен…
Utolsó kommentek