Ez az egyik kedvenc köretem, szinte bármilyen zöldségféléből és azok keverékeiből készíthető. Ez most éppen fagyasztott kész keverékből készült; répa, brokkoli, karfiol.
.jpg)
Lábosban pici olajat melegítek, átforgatgatom rajta a zöldséget, ettől a színe is élénkebb lesz, aztán lefedem, időnként megrázogatom. Ha sistereg (sül), akkor kicsi vizet teszek rá, és így tovább, amíg puha – de nem túlzottan – lesz. A lényeg, hogy ne tegyünk egyszerre sok vizet. A vége felé kicsit megsózom, és ha kész, megszórom petrezselyemmel, de lehet rá egy kis lestyánt vagy tárkonyt vagy kakukkfüvet is tenni.
Nálunk most éppen készen vásárolt grillcsirke volt hozzá, amit szétdaraboltam, és a sütőben melegítettem-utánsütöttem.
Utolsó kommentek