àlabeck

Ahogy tavaly, úgy idén is, amikor érik a szőlő, próbálok belőle többfélét sütni és főzni, bár a legnagyobb részét csak úgy egyszerűen megesszük. Nálunk négyfajta van belőle, mint már mondtam, csak éppen egy kis lugas, de ez sem kis mennyiség. Nem szedjük le egyszerre,…

Úgy tapasztaltam, hogy legtöbben – legalábbis az én ismerőseim között – nem így csinálják a majonézes krumplit, ezért írom le, hátha valaki kipróbálná ezt a változatot is. A kezdet azonos, megfőztem a krumplit héjában, aztán meghámoztam. Ez este volt, éjszakára a…

A mini fasírtgolyó igazi klasszikus bulira, vendégségre. De mindig lehet kicsit módosítani, hogy érdekesebb legyen. Tehát egyszerűen kevertem egy fasírtmasszát – mivel sok emberre számítottam, jó sokat – egy kiló marha-sertés vegyes darált húsból, két nagy fej hagymával,…

Valószínűleg ilyen diós pitét már többen is sütöttek, hiszen sokan szeretik még ma is a Váncza süteményes könyvet, sokaknak megvan, ha nem is az eredeti, hanem a reprint kiadás, úgy, mint nekem. Mágnás diós pite néven lehet megtalálni. Nem is nagyon változtattam rajta, jó az…