Talán belefér a VKF XIV. szellemébe, hiszen erősen pörkölt alapú ételről van szó. Fogalmam sincs, létezik-e ez még vendéglőkben (nem kerestem), régebben „Bácskai rizses hús” néven szerepelt. Most kíváncsiságból belenéztem egy-két – nem éppen mai –…
Piros rizses hús (bácskai?)
2008.04.06. 06:30 BeckZsu
2 komment
Címkék: pörkölt egytálétel
Lekváros leveles
2008.04.04. 11:00 BeckZsu
Ez az, amit hirtelen felindulásból meg lehet sütni. Tegnap rám jött, hogy valami édességet szeretnék. Lekvár persze van, ráadásul volt egy „elfekvő”, besűrűsödött, nem is én csináltam. Még azt is nehéz volt megállapítani, hogy micsoda, többszöri kóstolás után…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: édes
Magyar konyha – temetni vagy dicsérni?
2008.04.03. 11:52 BeckZsu
Milyen is a magyar konyha? És egyáltalán, mik a jellemzői, miről lehet tudni, hogy egy étel „magyaros” vagy nem?Sok írást lehet olvasni ebben a témában, talán Tusor András Gasztronómia – Világbanki projekt tanulmánya jól összefoglalja. A magyar konyha az elmúlt…
6 komment
Címkék: személyes
Csokihabos tortácska
2008.04.02. 08:25 BeckZsu
Végre együtt volt a családom, ez mostanában ritkán adatik meg, így most összegyűjtve ünnepeltük az elmúlt két hónap születésnapjait. Akinek felnőtt gyerekei vannak, tudhatja, hogy előfordul, hogy a négytagú család éppen hat főből áll. Szülők, gyerekek és…
Szólj hozzá!
Címkék: édes
Csirkés nyárs bundázva
2008.03.31. 16:42 BeckZsu
Eredetileg ezt az előző héten akartam csinálni, csak időhiány miatt alakult másképp. De már zavart, hogy a jó kis bambusznyársaim már jó ideje kihasználatlanul hevernek. Pár éve jöttem rá, hogy a nyársas húst is lehet bundában sütni, különösen, hogy ezek mindössze 15 cm-es…
Utolsó kommentek