Ez egy nagyon jó kis univerzális tészta, lehet variálni adalékokkal, megkenni lekvárral vagy krémmel, lehet akár tortaalap is. És nagyon jó egy ilyen alkalomra, mint most volt nálunk, ami nem igazi vendégség volt, csak éppen „felugrottak” vagy tízen egy kicsit.
Három tojást habosra kevertem 10 dkg margarinnal és 20 dkg cukorral (az eredeti receptben 30 dkg volt, de az szerintem túl sok). Aztán hozzákevertem 30 dkg lisztet egy fél csomag sütőporral, 10 dkg darált diót és 3½ dl tejet.
Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibéleltem, és kanalanként, egymástól távolabb beleraktam a tészta kb. felét. A maradék felébe belekevertem 3 púpos evőkanál kakaót, és mivel így sűrűbb lett, még ½ dl tejet is. Ezzel a tésztával kitöltöttem a tepsiben a hézagokat. Nem nagyon igyekeztem, hogy szabályos legyen, csak ahogy sikerült. A tetejére pedig meggyet raktam, így elég szaftos is lesz, és amúgy is volt egy megkezdett üveg magozott meggyem. 190 fokon kb. háromnegyed órát sült.
A kialakult sötét és világosabb foltok miatt zsiráfmintásnak neveztem el, mert nem sokkal előbb az állatkertben jártunk, és valószínűleg emiatt először ez jutott az eszembe.
Utolsó kommentek